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芹菜饺子的做法

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芹菜饺子

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饺子一直都是我的最爱，还可以诱骗小盆友吃各种菜，不错偶～

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30–60分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 400g

、

芹菜 500g

、

姜 20g

、

料酒适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

油 50ml

、

花椒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花椒凉油下锅，小火煸炸出香味，晾凉备用
步骤2/8 点击查看大图
肉馅加料酒盐蚝油搅打上劲，绞肉馅时不要太细，否则口感不好。等肉馅感觉上劲后加入晾凉的花椒油搅匀。
步骤3/8 点击查看大图
芹菜最好选香芹，口感好，切起来也方便一些
步骤4/8 点击查看大图
切好的芹菜拌入肉馅里
步骤5/8 点击查看大图
有些出汤，有盆友说，切前芹菜用水焯一下会好些，下回试试
步骤6/8 点击查看大图
开始包吧……
步骤7/8 点击查看大图
好了，请忽略出汤的地方，谢谢……
最后一步点击查看大图
开饭喽，好香欧！

小贴士

肉菜的比例根据个人喜好调整哈，我是食肉动物，所以肉会多些……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-09

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