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胡椒羊头—不一样的私房菜

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浣熊小姐私房菜

家住的离牛街很近，那里有卖很好的白水羊头，但白水羊头吃法单一，我就用家里做胡椒丸子的办法烧了羊头，效果出奇的好。胡椒激发了羊头的鲜香，真是好搭档！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
白水羊头 500g
、
大白菜 300g
、
黑木耳 50g
、
白胡椒 5g
、
黑胡椒 5g
、
孜然粉 5g
、
盐 2g
、
葱、蒜 少许
烹饪步骤
小贴士

白水羊头大多已经有了咸淡味，万万不可以放多了盐，盐要最后放，先尝再放，边放边尝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-10

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