回锅肉(8人份)
看上去很简单,其实好不好吃非常考验刀功。
-
步骤1/6
点击查看大图
猪后腿肉洗净,放入锅中,加适量的葱,姜,黄酒,烧开后煮20分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
大蒜叶切段,后段的根部全都切开
-
步骤3/6
点击查看大图
肉煮完以后将其取出,用保鲜袋装好放入冰箱中速冻3分钟,方便接下来的切配。
-
步骤4/6
点击查看大图
最关键的一步,决定了你做出来的回锅肉入不入味,香不香。将肉切片,尽量切的薄。我刀功不行,还是有点厚QAQ
-
步骤5/6
点击查看大图
起油锅,先放肉片进去翻炒3分钟,然后加入1勺豆豉,适量的生抽,1-2勺糖,继续翻炒半分钟左右.
-
最后一步
点击查看大图
加入大蒜叶,翻炒至香气扑鼻,出锅完成.
这次做的是八人份的回锅肉,量很大,大家准备材料的时候根据人数来调整^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-11
回锅肉(8人份)的其他做法
回锅肉(8人份)的相关分类
回锅肉(8人份)的相关推荐
-
#素食主义#凉拌萝卜丝
135853人看过 -
酱香烤鱼
292104人看过 -
红茶牛腩煲
69086人看过 -
萝卜炒人造肉#一学就会快手菜#
36632人看过 -
自制辣皮(人造肉)
54771人看过 -
#cook100调料食谱#牛排意面套餐
1761496人看过 -
#人人能开小吃店#凉拌胡萝卜丝
1089067人看过 -
#袋福到万家#肉饼
125389人看过 -
#东古525掌勺节#家庭版烤鱼
227398人看过 -
羊肉大葱水饺
19288人看过 -
自制火山石烤肠
123055人看过 -
#零腹担吃夜宵#京酱肉丝
193536人看过