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辣椒炒牛肉的做法

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辣椒炒牛肉

浏览 100.6万 · 收藏 7441 · 学做 63

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉半斤

、

绿尖椒 5个

、

姜若干

、

葱 2条

、

蒜瓣 3个

、

食盐

、

淀粉

、

酱油

、

料酒

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
少许食用油（炒的时候不粘锅）盐一勺酱油一勺淀粉或者生粉少许（肉嫩一点）料酒一勺腌半个钟
步骤2/6 点击查看大图
尖椒葱切段姜切丝拍3个蒜瓣（没拍照到）
步骤3/6 点击查看大图
热油放一颗蒜瓣把尖椒炒起来备用
步骤4/6 点击查看大图
另起锅热油下姜丝葱段和另2颗蒜瓣翻炒加入腌好的牛肉
步骤5/6 点击查看大图
快炒牛肉两分钟（不要太久肉会老）加入炒好的尖椒翻炒不用加任何调味（腌的时候已经够味道了）
最后一步点击查看大图
盛盘可以开动啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-14

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