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咖喱土豆牛肉的做法

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咖喱土豆牛肉

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在荷兰，老公以土豆当饭，我以土豆做菜，很是般配，是不是？

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切墩(初级)

牛肉 750g

、

土豆 2大个

、

洋葱 1个

、

姜、葱适量

、

花椒 20-30颗

、

料酒 1瓶盖

、

番茄酱适量

、

咖喱 2块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆、洋葱、牛肉均切小块备用；
步骤2/9 点击查看大图
将牛肉切成块，冷水下锅，放花椒、姜、葱、料酒，开锅后，浮沫撇掉，捞出牛肉，留出一碗牛肉汤水备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅内放油适量，下牛肉煸炒，稍泛白下洋葱，炒出香味后，放入土豆……
步骤4/9 点击查看大图
干水爆油后挤入番茄酱（根据个人口味，多了则酸）翻炒均匀后倒入牛肉汤水，放3片山楂（利于牛肉软熟），锅开后至少再小火炖30分钟。
步骤5/9 点击查看大图
土豆软烂，牛肉也差不多了，放入2块咖喱（汤汁多就放3块）搅拌到黏稠，最后倒入适量的椰奶，搅拌均匀，大功告成！
步骤6/9 点击查看大图
番茄酱
步骤7/9 点击查看大图
日式咖喱料
步骤8/9 点击查看大图
美味佳肴
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健康饮食、健康生活~~~你也喜欢吗？

小贴士

炖牛肉时放2-3片山楂有助于牛肉软熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-15

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