蔬杂块鸡
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超市打折,买了半只土鸡打算煲汤的。结果铝票大姨妈造访,说是期间不宜进补,就改做焖鸡。当然,已经把鸡块去了几遍油后又稍微盐焗了下,还突发奇想加了各种蔬菜接着解油,歪打正着,口感不错,Ta也有胃口
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡块
随个人
、
胡萝卜
一个
、
土豆
一个
、
黄瓜
一个
、
八角
一粒
、
陈皮
小块
、
料酒
可口可乐一瓶盖
、
生抽
同料酒
、
辣椒酱
随个人
、
葱姜蒜
随个人
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
不好意思,这是成品了(首先油锅至9成热,爆炒土豆、胡萝卜,接着放入蒜末、姜末、少量食盐;待七成熟后加入已经提前稍微煎熟的鸡块,并放入料酒、酱油等调料用蔬菜自身的水分焖3分钟);最后放入黄瓜丁一同煸炒,放入辣酱,出锅前撒入葱花)
小贴士
普通做法当然不用我这么麻烦啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-15
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