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不输西餐厅的意大利面的做法

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不输西餐厅的意大利面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉适量

、

蚝油适量

、

西红柿四个

、

盐适量

、

黑椒粉适量

、

油适量

、

意大利面

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
这是基本的食材，意大利面各大超市基本都有
步骤2/12 点击查看大图
先将西红柿切口
步骤3/12 点击查看大图
把水烧开，把西红柿倒进去煮五分钟就可以很快把皮去掉
步骤4/12 点击查看大图
把西红柿切碎，瘦肉切成猪柳状，也可以切肉末，看个人喜好，猪柳切好以后就用油和蚝油腌制一下，待用。还有一部分猪肉拿来切碎，等下熬酱汁的时候一起熬，味道会比较好
步骤5/12 点击查看大图
起锅放油把腌好的猪柳倒进去炒熟，记得一定要炒熟
步骤6/12 点击查看大图
猪柳炒好以后盛出来，继续倒肉末进去炒，香了以后但西红柿进去
步骤7/12 点击查看大图
一起熬
步骤8/12 点击查看大图
同时可以另外起锅煮意大利面了，面比较难煮，大概要20分钟才会熟，差不多时间了，尝一下，如果意面没有粉的感觉，就是熟了，要不然不熟会硬硬的，不好吃哦
步骤9/12 点击查看大图
酱熬得出味道了，差不多的时候，就放蚝油，盐，黑椒粉进去调味，按照个人口味来调，直到合适为止，最后把之前炒好的猪柳倒进去再翻炒一分钟，就OK了
步骤10/12 点击查看大图
把意面盛出来，沥干水，倒油进去搅拌一下，最好是植物油或橄榄油，麻油，花生油也可以，看个人口味，这样比较香，吃的时候也爽口
步骤11/12 点击查看大图
最后把熬好的酱汁淋在上面即可
最后一步点击查看大图
再来个特写

小贴士

其实主要是熬酱汁，意大利面煮熟就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-17

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