咸鸡炖萝卜
冬季的萝卜鲜嫩多汁,做法也是多样化,萝卜做菜不上火,冬季人们往往吃肉较多,吃肉则易生痰易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜,不但不会上火,更会起到很好的营养滋补作用。自己腌制的鸡腿已经风干了,和萝卜一起炖煮味道非常的鲜美。
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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鸡腿用温水洗净后斩块,萝卜去皮洗净后切块
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步骤3/9
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准备生姜片,葱花,葱结
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步骤4/9
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先把萝卜和几块冷水下锅焯水后捞起洗净
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步骤5/9
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砂锅里倒入开水把鸡块和萝卜倒入,再加入葱结,姜片和料酒大火煮开
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步骤6/9
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再盖上转小火炖一个小时
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步骤7/9
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熄火把小葱捞起即可
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步骤8/9
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撒上葱花和枸杞子后上桌
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最后一步
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成品图
1.腌过的鸡腿的咸味已经够了,所以没加什么调料,我尝了一口味道鲜美,鸡精什么的都免了。
2.这道菜肴用最小的小火慢炖,味道更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-20
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