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榴莲千层的做法

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榴莲千层

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 250g

、

淡奶油 350ml

、

鲜奶 450ml

、

黄油 30g

、

糖粉 50g

、

鸡蛋 2个

、

榴莲 4大块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原料横着拍的，不好意思^ω^
步骤2/8 点击查看大图
先把黄油隔水融化待用
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋糖粉搅匀，筛入面粉，加牛奶打发，倒入黄油，打匀后，封保鲜膜冷藏30分钟
步骤4/8 点击查看大图
榴莲如果熟透的话用勺子压成泥儿，不熟用料理机打碎
步骤5/8 点击查看大图
淡奶油加糖打发，打到能裱花的程度！我的经验就是多放糖粉
步骤6/8 点击查看大图
平底锅摊班戟皮，可轻涂一层黄油，一勺面液倒入锅中，转锅使之成圆形，温度不可过高，摊好的皮儿晾凉后再用
步骤7/8 点击查看大图
一层奶油一层榴莲
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

微信号：--wangniuniu-- QQ：306140751

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-21

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