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绝对无与伦比的香辣猪蹄

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树可

以前只吃过呼猪蹄卤猪蹄酱猪蹄，不喜欢那种油腻腻带汤汁香料味太重的东西。偶尔看到有人做香辣猪蹄，感觉好馋，所以自己来做。边做边品尝，边改进。干巴巴脆脆的表皮才好吃，又重口又清爽
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪蹄
、
八角
、
香叶
、
花椒粒
、
桂皮
、
葱姜蒜
、
香芹
、
香菜
、
花生
、
生抽
、
老抽
、
料酒
、
盐
、
老干妈油辣椒
烹饪步骤
小贴士

1.八角、香叶、桂皮、花椒都可以不放，本人不太喜欢这些香料的味道，但这次还是放了些。2.用香料煮完后要用水清洗干净，把残余的油腻以及可能过重的香料味都洗掉。3.切记用老干妈煸几下更香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-23

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