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蒸芹菜叶子的做法

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蒸芹菜叶子

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一般吃芹菜的时候芹菜叶子都被丢了，实在是可惜了。芹菜叶子的营养很高的，做出合适的菜也不比芹菜口感差。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

芹菜叶子 250g

、

小麦面粉一杯

、

大蒜 3-5瓣

、

油、盐、生抽、芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
摘下来的芹菜叶子，洗净，晾一会到没有水滴下来就可以了。
步骤2/7 点击查看大图
把面粉一点一点和芹菜叶子拌在一起，要每片叶子都均匀得沾上面粉。
步骤3/7 点击查看大图
拌好的芹菜叶子转移到蒸锅，一层叶子撒细细的一层面粉，再一层叶子一层面粉，直到所有的叶子都放进蒸锅。
步骤4/7 点击查看大图
大火，水开后蒸5-10分钟。
步骤5/7 点击查看大图
蒸菜期间准备调料，大蒜切碎，加盐油生抽拌匀待用。
步骤6/7 点击查看大图
蒸好的芹菜出锅，稍凉不烫手的时候转移到大一点的容器里，我用的是一个小盆。
最后一步点击查看大图
加入之前做好的调料，芝麻油，拌匀，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-24

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