葱油饼
-
步骤1/8
点击查看大图
滚水用绕圈方式倒入面粉中，用刮刀或筷子不停拌成松散小面团，接着倒入冷水。
-
步骤2/8
点击查看大图
用橡皮刮刀或手将所有材料混合，即成湿粘面团
-
步骤3/8
点击查看大图
将湿粘面团放在工作台上，并用手继续搓揉，成团即可。盖上保鲜膜，放室温下松弛约30分钟，即可开始整形。
-
步骤4/8
点击查看大图
把面团分成八等份，将面团延伸成细长面皮
-
步骤5/8
点击查看大图
用擀面杖将面皮擀薄，均匀刷上色拉油，盐加入葱花内拌匀，将1/8数量的葱花铺在面皮上
-
步骤6/8
点击查看大图
卷成长条形后慢慢拉长，接着绕成螺旋状
-
步骤7/8
点击查看大图
将面团放在抹油的容器上松弛30分钟。接着用手将面团慢慢压平、摊开。
-
最后一步
点击查看大图
锅中放入色拉油，用中小火将两面煎至金黄色即可。
尽量将面皮擀薄，擀得越薄煎出来了层次越多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-24
葱油饼的其他做法
葱油饼的相关分类
葱油饼的相关推荐
-
春季补气养胃健脾汤
1187167人看过 -
千叶豆腐
262048人看过 -
春卷
24844人看过 -
玉米面饼
191761人看过 -
【糯米蛋糕】——用糯米粉做不一样的蛋糕
414288人看过 -
美食私房菜之～虾饺～
19451人看过 -
花胶的泡发
181758人看过 -
水晶饺子
670998人看过 -
发面饼
24930人看过 -
韭菜茴香锅贴
32536人看过 -
超正宗泰国冬阴功虾汤
22652人看过 -
酒香糯米
14812人看过
