杏仁太妃糖
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步骤1/9
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所有材料放入厚鍋煮（除杏仁外），以中火煮滾
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步骤2/9
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加熱至120度 ，其間以耐熱膠刮不停攪拌，並以溫度計檢查溫度。
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步骤3/9
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伴入已烤香的杏仁，倒在事先鋪好牛油紙的焗盤上。待稍微冷卻後，在菜板上用麵幹壓平至2cm 厚度
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步骤4/9
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以糖刀切糖
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步骤5/9
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以食用米紙和糖紙包裝好，即可
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步骤6/9
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想囗感堅硬一點，可放冰箱冷藏後才食用。
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步骤7/9
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杏仁太妃糖
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步骤8/9
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以食用米紙和糖紙包裝好，即可
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最后一步
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Tea time
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-25
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