草莓慕斯杯
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步骤1/7
海绵蛋糕底用慕斯杯底压成蛋糕坯。
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步骤2/7
吉利丁用冷水泡软。
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步骤3/7
草莓酱加热搅拌，同时加入泡软的吉利丁，不停搅拌至混合均匀。
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步骤4/7
淡奶油加糖打发至六分发即可，就是奶油还可以流动的状态，千万不要打发过度，过度影响口感。
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步骤5/7
将冷却后的草莓酱与淡奶油混合，即成慕斯液。
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步骤6/7
将裁好的蛋糕底放进慕斯杯，倒入慕斯液，将表面抹平。装饰。
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最后一步
冰箱冷藏一夜，记住是冷藏，不是冷冻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-31
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