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干锅虾的做法

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干锅虾

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10-30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 500g

、

芹菜适量

、

炸好的花生米 100g

、

青椒红椒青椒一个，红椒半个

烹饪步骤

步骤1/4
将虾去腥线后放盐，料酒，姜片腌制一会儿，时间自己掌握
步骤2/4
芹菜切斜断，青椒红椒切不规则小块儿，备用切适量姜丝蒜片备用
步骤3/4
将腌制后的虾炸制金黄色（多炸一会儿壳也可以一起吃，可以当两块姜一起炸进一步去腥）后捞出备用
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锅里重新放油，烧热后放入姜丝，蒜片，花椒，干辣椒爆香，然后放入芹菜断炒至断生放入虾，加适量的盐翻炒，加入辣椒翻一分钟放入花生伴均匀后盛起

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-31

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