杭椒牛柳
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更多图片(13张) 杭椒,果羊角形,长13厘米左右,横径约1.4厘米,平均单果重10克。青熟果淡绿色,果实微辣,老熟果红色。果面略皱,果顶渐尖,稍弯。它既是美味佳肴的好佐料,又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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牛肉洗掉血水,按照纹理切片备用,杭椒洗净切斜片备用。
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最后一步
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热锅,放少量油,把杭椒炒香备用,然后热锅中放适量油,放入牛肉,炒到变色,放入杭椒,翻炒几下,放入适量盐和鸡精。翻炒几下出锅装盘。
小贴士
牛肉选择里脊肉更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-31
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