芝士芋泥盏
翻了手机里的图片，发现前几天做的芋艿盏的图，虽然没拍细节图，但是步骤比较简单，很容易学会。欢迎同学收藏提问
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步骤1/5
芋艿洗净去皮后切成小块蒸熟，我选的是大芋头，口感糯、细。
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步骤2/5
蒸芋艿的同时，把香肠和蘑菇切成小丁，并用搅拌机打碎。
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步骤3/5
蒸好的芋艿用小勺压成芋泥，加入盐、黑胡椒、香肠和蘑菇碎，边加牛奶边搅拌。牛奶的量已搅拌后芋泥是湿黏状为合适。不宜太干，会影响口感。
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步骤4/5
把搅拌好的芋泥，装入蛋挞模具中，表面放上芝士片。
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最后一步
点击查看大图
烤箱180度预热5分钟，放入芋泥盏后上下180度叮20分钟，再用200度上色2分钟，出炉，香香糯糯，下午茶首选！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-01
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