利仁电饼铛试用之棉花糖版牛轧糖
最近烘焙圈圈的朋友们都在做牛轧糖～～我一直想做但是没动手～～一是觉得用烤箱烤花生时间长～二是总觉得做起来麻烦～～但是原料都买回来了～儿子也期盼着呢！正好利仁电饼铛到家了～擦拭一番～先烤花生吧～～单独发个烤花生的菜谱觉得好委屈这高大上的漂亮的电饼铛～～那就晒晒我的牛轧糖吧！因为花生烤的好所以糖才香甜(⊙o⊙)哦，(*^__^*) 嘻嘻……
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利仁电饼铛先预热～然后称量出300克花生米铺满～～刚刚好哦～再选择烤花生的按键三五分钟就可以了～快吧！对了～可以合上的哦～都不用翻面了
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烤好了晾凉就可以用手搓去外皮了～～烤的还不错吧～～搓去外皮后装在保鲜袋里用擀面杖擀碎
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烤花生的时候准备好300克棉花糖～200克奶粉以及90克黄油～～黄油在锅里没拍哦
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90克黄油切小块～放到不粘锅里小火慢慢融化
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黄油融化后～加入棉花糖慢慢搅拌也使之融化～一定要小火哦
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再加入奶粉融化
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加入前面烤好了也擀碎了的花生碎搅拌均匀
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事先在烤盘里铺上油纸～～然后把搅拌好的上述材料铺到烤盘里～温热的时候用擀面杖压实些～整形～～
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一定趁着还温温的时候用刀切成自己喜欢的块儿
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最后一步
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包上糖纸～～～漂亮吧～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-02
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