是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

大喜大牛肉粉试用之蒜泥白肉的做法

点击查看大图

大喜大牛肉粉试用之蒜泥白肉

浏览 3.1万 · 收藏 262

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蒜泥白肉肥而不腻,薄薄的白肉,点上蒜泥辣油,色泽红亮。寓意着新的一年全家红红火火，幸福安康。

食材清单加入采购清单

五花肉 250g

、

黄瓜 1根

、

姜适量

、

蒜 1头

、

香葱适量

、

花椒少许

、

料酒适量

、

大葱 1棵

、

生抽适量

、

辣椒红油适量

、

白糖适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有材料
步骤2/9 点击查看大图
煮之前先把肉放水里泡会，待血水泡些出来，这样煮出来的肉比较白净。锅中加少许花椒和姜片，大火煮开。
步骤3/9 点击查看大图
改小火放入五花肉煮20分钟左右。
步骤4/9 点击查看大图
煮至筷子可以扎透即可。
步骤5/9 点击查看大图
蒜粒剁碎，香葱切花，黄瓜片成薄片。
步骤6/9 点击查看大图
将蒜泥、辣椒油、生抽、少许盐、白糖、醋调成味汁。
步骤7/9 点击查看大图
五花肉浸泡在锅中至凉取出，切薄片。
步骤8/9 点击查看大图
每片肉搭一片黄瓜，对折。
最后一步点击查看大图
码入盘中，将味汁浇到肉片上，撒上葱花即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-03

换个做法

蒜泥白肉的相关分类

榆钱青团香椿炒鸡蛋香椿莴苣春笋更多

蒜泥白肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许