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豆果菁选酱油试用四——酱油皮冻

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紫默（小草根家庭美食）

自从接到豆果菁选酱油之后，最近几天做菜，全是用它，一瓶快没了，味道和颜色都十分给力，我喜欢。看看我今天这款酱油皮冻吧，它和老北京的豆酱类似，蔬菜自己随意搭配，可以放五香豆干，还可以放黄豆，鸡蛋和木耳等，喜欢的看看吧：
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
肉皮 500克
、
酱油 30克
、
豌豆 50克
、
枸杞 30克
、
清水 适量
、
盐 适量
、
小苏打 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
烹饪步骤
小贴士

刮猪毛的时候，最好用刀片。如果第一次感觉冻有点嫩，可以继续加热再熬一会，放凉就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-03

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