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玛格丽特饼干的做法

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玛格丽特饼干

浏览 11.5万 · 收藏 2037 · 学做 22

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋粉 100g

、

玉米淀粉 100g

、

黄油 100g

、

熟蛋黄 2个

、

糖 80克

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋水煮取蛋黄备用
步骤2/13 点击查看大图
黄油100g软化待用
步骤3/13 点击查看大图
打松软加1g盐
步骤4/13 点击查看大图
加60g幼砂糖，搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
2个熟蛋黄过筛挤压。加入黄油搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
玉米淀粉100g
步骤7/13 点击查看大图
加入100g低筋粉，搅拌过筛。
步骤8/13 点击查看大图
过筛的粉加入搅拌好的黄油里，直接手揉成面团。
步骤9/13 点击查看大图
揉到不粘手，盆干净。
步骤10/13 点击查看大图
用保鲜膜包起来，冰箱冷藏1小时。
步骤11/13 点击查看大图
冰箱取出后，取一小块，揉成小球。
步骤12/13 点击查看大图
放油纸上，用大拇指按一下。同时烤箱170度预热。
最后一步点击查看大图
放入烤箱中上层，上下火170度，20分钟。具体把握一下，各家烤箱有所不同。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-10

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