陕西关中小吃～麦饭
快过年了，儿时的记忆涌上心头。今年是暖冬，这个季节，千里之外的家乡恐怕有野菜挖了吧！尤记儿时一群小伙伴相约在明媚的春天里，提着小竹篮，带着小铲子去地里挖野菜，绿油油的麦苗刚刚苏醒，小胳膊小腿儿开始伸展，麦田一望无际，一群小人儿笑闹着，玩乐着，一会儿小篮子里就装满了各种各样的野菜，。回家，摘净，洗净，剩下的便是妈妈的活儿了。我们小娃娃只需等着新鲜出锅带着春的味道的麦饭了。一碗辣子蒜汁浇进去，满嘴边的红油和醋的味道，一碗不够，再来一碗儿……
-
步骤1/6
红薯叶，麦菜叶，摘洗干净
-
步骤2/6
不用沥水，面粉倒进去搅拌，菜叶子上会沾满面粉，直到菜叶子糊上一层面粉，厚度自己掌握
-
步骤3/6
面粉拌好，可以加入一点盐和调味粉，看个人喜好
-
步骤4/6
平铺在盘子里，开水上锅蒸10～15分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
蒜辣子做法随个人口味，我放了辣椒粉，盐花椒粉，芝麻，蒜蓉，用烧热的油泼上去，倒入醋，酱油，拌匀，撒上香菜沫
-
最后一步
点击查看大图
舀出一碗蒸好的麦饭，淋上适量蒜水，拌匀，开吃，又香又辣，女儿说，妈妈，好吃的想哭！
青菜可以换成其他，如各种野菜，灰灰菜，马齿苋，白蒿，槐花都是非常适合的原料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-11
麦饭的相关分类
麦饭的相关推荐
-
日式关东煮
280453人看过 -
炸猪排｜日食记
557579人看过 -
#夏日冰品不能少# 苏式绿豆汤，夏日解暑佳品
1108403人看过 -
日式蔬菜高汤年糕
24055人看过 -
#养生打卡#上海炸猪排
207521人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#聚享好食光，加拿大北极虾越南春卷
187852人看过 -
#夏日撩人滋味#白斩鸡
475778人看过 -
红烧肉
37175294人看过 -
【爽口美味】白斩鸡（白切鸡）
6974327人看过 -
蒸菜
29688人看过 -
饺子的保姆级教程🥟 素馅鲜美多汁的秘方㊙
7372人看过 -
甜虾薄荷春卷【附.绝味酱汁】
18428人看过
