手工鱼丸
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步骤1/7
草鱼洗净，剖鱼片
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步骤2/7
准备好料理机，将鱼片、姜片、盐、蛋清都加到料理碗中
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步骤3/7
开始打鱼糜吧，打一会儿，加一点水，继续打鱼糜，打得有黏性
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步骤4/7
准备好一盆冷水，开始挤鱼丸吧，利用勺子和虎口，很快就挤完啦，挤好的鱼丸就养在冷水里
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步骤5/7
烧水，水开转小火，下鱼丸，转大火，鱼丸浮起来就捞出来，继续养在冷水里
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步骤6/7
要冷冻的就将水沥干装保鲜袋哦
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-14
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