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情人节礼物——泡芙

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牛牛和金牛

情人节前老公说想吃泡芙，好吧，我就尝试一下当情人节礼物送给他，嘿嘿
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
低筋面粉 100g
、
黄油 80g
、
水 160g
、
盐 2.5g
、
糖 5g
、
鸡蛋 3 - 4个
、
卡仕达馅
、
低筋面粉 10g
、
玉米淀粉 10g
、
糖 30g
、
黄油 15g
、
牛奶 200ml
、
蛋黄 2个
、
香草精 几滴（可不加）
烹饪步骤
小贴士

面糊里的鸡蛋一定要分次加，开始用了三个鸡蛋（50-55克）感觉还是很稠，加第四个鸡蛋时更是分了几次，每加一次都要查看面糊状态。此量能做30个左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-15

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