香辣虾
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步骤：1.把虾去头，去虾线，从虾的侧边切口。 2.锅里放油，炸虾，到酥酥的感觉，虾皮有点白就可以了，侧切口也开了。把虾盛到盘子里等待。 3.锅里的油如果比较多盛出来一下，放花椒，然后放葱花姜沫到锅里，注意不要胡了，出香味，放红辣椒，锅一定小火。 4.放老干妈，放盐，炒一分钟，放虾，炒两分钟，让它充分进味，放青椒丁与洋葱丁。 5.美美的香辣虾就出锅了，加点香菜更漂亮。
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
虾，葱姜蒜沫，豆鼓老干妈，花生油，花椒，辣椒沫，青椒丁，洋葱丁
烹饪步骤
-
步骤1/1
步骤：1.把虾去头，去虾线，从虾的侧边切口。2.锅里放油，炸虾，到酥酥的感觉，虾皮有点白就可以了，侧切口也开了。把虾盛到盘子里等待。3.锅里的油如果比较多盛出来一下，放花椒，然后放葱花姜沫到锅里，注意不要胡了，出香味，放红辣椒，锅一定小火。4.放老干妈，放盐，炒一分钟，放虾，炒两分钟，让它充分进味，放青椒丁与洋葱丁。5.美美的香辣虾就出锅了，放点香菜就更漂亮了。
小贴士
虾一定去虾线啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-19
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