鱼香肉丝
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我家餐桌上的常菜,大家都爱吃,做了多次,今天终于做出了记忆中的味道!
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡脯肉
一块
、
蒜薹
一把
、
胡萝卜
一个
、
泡发的木耳
一小碟
、
淀粉
一勺
、
白砂糖
一勺半
、
醋
三勺
、
酱油
一勺
、
葱姜蒜
少许
、 、
郫县豆瓣
一大勺
、
番茄酱
一大勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
鸡脯肉切丝加入少许料酒,盐拌匀放置一边待用。配菜的绿色的蒜薹切段,红色的萝卜切丝,黑色的木耳切丝。葱姜蒜切末。拿一个小碗加入一勺淀粉,一勺醋,一勺半白糖,一勺酱油,一大勺番茄酱和葱姜蒜茉,用五勺水调匀。加油滑炒鸡丝变白乘出,加入少许油煸香豆瓣酱出红油加入配菜炒到微软,加入滑好的鸡丝,加入小碗料汁翻炒均匀尝味道加入两勺醋调出酸甜口感出锅即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-20
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