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烤箱的一生之：蒜香烤茄子的做法

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烤箱的一生之：蒜香烤茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

辣椒面a 半勺

、

大蒜a 一整颗

、

盐a 半勺

、

海鲜酱油a 2勺

、

孜然a 一勺

、

香油a 半勺

、

鸡精a 半勺

、

茄子 2根

、

大豆油

烹饪步骤

步骤1/4
将所有a材料混合在一起，倒入大豆油（以倒完油拌匀后超过调料5mm为准）拌匀。
步骤2/4
茄子一分为二，在中间划几刀，但不要划断了茄子，刷上a酱汁。
步骤3/4
烤箱200度预热5分钟，烤盘垫入油纸，放入茄子摆好。上下火200度17分钟。（自家烤箱都不太一样，烤的时候随时观察）烤到中间的时候可以拿出来再多刷一层油。
最后一步点击查看大图
烤完之后不要立即取出。关火，让余热闷2分钟再取出装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-21

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