香辣豆豉冬菇酸菜鱼
这是我自创的香辣豆豉冬菇酸菜鱼,得到家人朋友的称赞,真的好好吃,口味独特,带点甜和辣,喜欢的朋友可以收藏。
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步骤1/8
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香辣豆豉冬菇酸菜鱼
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步骤2/8
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福寿鱼买回去掉内脏把里面的黑膜刮干净,用水冲洗。
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步骤3/8
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把鱼切花刀用盐腌制半个钟。
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步骤4/8
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冬菇清洗干净用开水泡软,切成条,水不要倒掉备用。
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步骤5/8
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酸菜清洗干净用水泡下切小。
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步骤6/8
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锅烧热放入油多点,下姜刷下锅盛出,放入鱼煎至两面金黄盛出装碟。
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步骤7/8
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锅留底油放入干辣椒蒜姜蓉爆香,放两小勺老干妈风味豆豉和冬菇炒出香味,注入浸泡过冬菇的水再倒入酸菜翻炒至软,倒入半碗水下冰糖粒,3小勺生抽2小勺蠔油一点盐,盖上锅盖,小火煮五到八分钟。
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最后一步
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煮好淋在鱼上就可以美美的享用罗。一道好吃简单独特风味的香辣豆豉冬菇酸菜鱼就做好了,朋友们也动手做吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-25
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