辣子虾
婶婶过年炒了辣子虾,但是糖放多了,辣椒也不辣,但是味道很好!看了好几个菜谱,我也试着做一下,我是个菜鸟,这个寒假才开始学做菜!喜欢有甜味的,所以糖放的比较多,干辣椒也很给力,炒出来就是甜辣味,虾壳酥脆,虾肉软嫩,口感超好,超级下饭!
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步骤1/6
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小白虾剪去虾须,放少量盐,料酒,白胡椒粉抓匀腌一下
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步骤2/6
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切好葱姜和干辣椒,花椒备好,料酒酱油盐糖醋加适量水调成汁
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步骤3/6
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锅里多倒油,放入小白虾炒至表面微黄
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步骤4/6
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炒好的小白虾盛出来
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步骤5/6
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锅留底油,倒葱姜干辣椒和花椒,炒出香味,再倒入小白虾和调好的汁,收汁后关火
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最后一步
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可以开动了!放凉一点更脆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-26
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