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土豆炖排骨的做法

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土豆炖排骨

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10~30分钟 | 配菜(中级)

排骨

、

姜

、

红辣椒

、

排骨

、

大葱

、

花椒（可放可不放）

、

八角

、

土豆

、

老抽

、

白糖

、

醋

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
放油热了以后，炸一下辣椒和姜。出味后，放入排骨翻炒变色。排骨（焯一下）。放入八角，花椒，大葱。再翻炒一下。开始兑入一勺老抽，兑入两碗温水，开始炖
步骤2/4 点击查看大图
再炖的时候稍放点醋，再放一些白糖（不要太多）开始小火慢炖（半个小时）
步骤3/4 点击查看大图
等肉炖烂，放入土豆开始慢炖
最后一步点击查看大图
出锅即可。王妈妈私家菜。王妈妈用心做好饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-02

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