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懒人版水晶肉皮冻—捷赛私房菜

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林大锅的无烟小炒JS

肉皮冻是一道对减皱美容有特效的美食，因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，经常食用可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱。这道菜外观清澈剔透，口感滑嫩爽口，很能征服众人的胃口哦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
肉皮 500克
、
水发黄豆 50克
、
盐 8克
、
葱 3段
、
姜 4片
、
大料 1个
、
料酒 10毫升
、
水量 1600毫升
烹饪步骤
小贴士

1.用醋水洗洗猪皮，肉皮冻会更晶莹剔透； 2.食用时可用蒜蓉、醋、酱油、红油调成碗汁沾食； 3.黄豆要提前泡8-10小时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-02

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