反沙红薯
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步骤1/7
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红薯去皮分开两半切成四方块
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步骤2/7
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炸锅热油待油开调至150放下红薯
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步骤3/7
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带红薯炸至微黄拿起停留30秒再放下，这样会使红薯皮不焦的情况下熟透
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步骤4/7
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锅一定要洗净不能有油！放下少量清水 加入白糖
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步骤5/7
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慢慢不停拌搅白糖水 待冒泡差不多变黄放下炸好的红薯 ！白糖不能变黄哦。
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步骤6/7
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最重要部分:放下红薯马上关火，从下往上翻炒红薯 。
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最后一步
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炒至白糖反沙就可以上桌了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-02
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