拔丝山药块
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烹饪步骤
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步骤1/2
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山药蒸熟,用淀粉揉成面条,再捏成自己喜欢的形状,表面刷上鸡蛋白,油温7层熟,炸至金黄出锅。
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最后一步
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锅内添水,放入白糖,熬糖成褐色,放入山药块儿快速翻炒即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-02
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