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超级香酥的花生芝麻酥的做法

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超级香酥的花生芝麻酥

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又是君之的配方，烤好的饼干充满花生与芝麻的浓香…

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 130g

、

黄油 90g

、

糖粉 70g

、

花生碎 80g

、

黑芝麻 15g

、

椰蓉 10g

、

蛋黄 15g

、

表面刷液蛋黄少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有的原料，花生烤熟打碎、黑芝麻打碎成粉状。
步骤2/6 点击查看大图
黄油软化后加入糖粉、蛋黄，用打蛋器打发至体积蓬松。筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌圴匀成为面糊，加入打碎的花生、黑芝麻和椰蓉，用手揉匀成为饼干面团。
步骤3/6 点击查看大图
将面团揉成小圆球，摆在烤盘上，用手压扁，每个小圆球刷一层蛋黄。
步骤4/6 点击查看大图
预热烤箱175度，烤15-18分钟，烤到表面金黄色即可出炉。
步骤5/6 点击查看大图
烤好后放到烤架晾凉，口感香酥…
最后一步点击查看大图
晾凉后的饼干放入烘焙西点袋，送给朋友和同事品尝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-04

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