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酸汤肥牛的做法

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酸汤肥牛

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看着高大上，其实超简单的一道菜，各种材料切吧切吧、煮吧煮吧、然后一勺热油就搞定。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛卷 100g

、

金针菇 1包

、

线椒 2个

、

小米椒 4个

、

泡野山椒 10g

、

小葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱、姜、蒜、线椒、小米椒切成这样预备
步骤2/9 点击查看大图
姜、蒜呛锅
步骤3/9 点击查看大图
加入适量泡野山椒，倒点它的汤进去，喜欢吃辣再加点灯笼辣酱，小火爆香
步骤4/9 点击查看大图
加入半碗水、适量盐、白胡椒煮开，盐少放，野山椒是咸的
步骤5/9 点击查看大图
放入金针菇煮熟后捞出
步骤6/9 点击查看大图
再放入肥牛卷煮熟捞出
步骤7/9 点击查看大图
装盘后把切好的椒圈和葱花撒上
步骤8/9 点击查看大图
烧热一勺油
最后一步点击查看大图
热油浇到椒圈上就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-05

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