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沙琪玛的做法

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沙琪玛

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 200g

、

酵母 5g

、

鸡蛋 2-3个

、

清水 150ml

、

冰糖 200g

、

白糖 100g

、

蜂蜜 100g

、

葡萄干一小把

、

食用油一碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉加鸡蛋，一点温水化开酵母，揉成面团。面要揉的硬点。
步骤2/8 点击查看大图
醒发半小时，擀成片儿
步骤3/8 点击查看大图
切成条
步骤4/8 点击查看大图
放油锅炸一炸！几秒钟就飘起来了，掌握火候，别炸糊了哦
步骤5/8 点击查看大图
清水加冰糖熬化，再加点白糖,熬的粘粘的。最后加点蜂蜜。
步骤6/8 点击查看大图
趁热把炸好的面条放入拌匀
步骤7/8 点击查看大图
撒点葡萄干或自己喜欢的～，装盘压实
最后一步点击查看大图
待凉了切块，开吃吧！

小贴士

和面时酵母可以放点，也可以不放。熬糖时也可以用白糖，加点蜂蜜味道更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-14

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