青椒土豆丝
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步骤1/10
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肉切成肉丝,加入老抽、醋、一瓶盖料酒、生粉、盐、味精、水,腌制20分钟。
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步骤2/10
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青椒切丝
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步骤3/10
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土豆切丝,泡水。掰碎几个干辣椒,装在一个小碗里,再加一些花椒。将肉、青椒、土豆丝分开装。
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步骤4/10
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锅中倒油,拍散两瓣大蒜,下锅将油炒香。
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步骤5/10
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将肉丝下锅,炒熟之后先盛起来。
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步骤6/10
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将小碗中的辣椒花椒撒入,翻炒半分钟。喜欢吃辣的同学可以再加两勺其他辣椒。
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步骤7/10
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将土豆丝沥水,下锅,炒至土豆丝变软。
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步骤8/10
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加入青椒丝和肉丝,一同翻炒。
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步骤9/10
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撒入味精和盐,装盘即可。加一点水再炒一分钟的话,更入味。
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最后一步
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成品。
这道菜可加肉可不加肉,喜欢吃辣的孩子除了干辣椒还可以加其他的更辣的辣椒哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-15
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