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抹茶蜜豆雪顶（纸杯蛋糕）的做法

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抹茶蜜豆雪顶（纸杯蛋糕）

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纵使冰封千年，只为等到你～雪山下的浪漫

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鸡蛋 2个（约100g）

、

细纱糖 45g

、

低筋面粉 60g

、

抹茶粉 5g

、

牛奶 15g

、

玉米油 20g

、

淡奶油 80g

、

糖 8g

、

蜜豆适量

、

中号纸杯 6至7个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋打散，加入糖，打蛋器快速档搅打至蛋液变得较为细腻蓬松，有些许明显气泡
步骤2/9 点击查看大图
打蛋器改为中速搅打至细腻浓稠无气泡，拉起打蛋器滴下的蛋液不会立即消失即可
步骤3/9 点击查看大图
将抹茶、低筋面粉混合过筛，用刮刀由上至下轻轻切拌均匀至无明粉
步骤4/9 点击查看大图
牛奶和油混合搅拌均匀分两次加入面糊中搅拌均匀（不要太用力哦）
步骤5/9 点击查看大图
加入适量蜜豆搅拌均匀。将搅拌好的面糊倒入纸杯中（纸杯上方留1厘米）
步骤6/9 点击查看大图
烤箱180度预热好后，将装好面糊的纸杯放在烤网上，送进烤箱中层，18分钟，烤好后撕开纸杯倒扣放凉
步骤7/9 点击查看大图
淡奶油加糖打六分发即可
步骤8/9 点击查看大图
装进裱花袋，剪1公分左右长
最后一步点击查看大图
最后挤在蛋糕上，再放上几粒蜜豆就OK啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-15

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