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【多妈爱下厨】不仅仅只有土豆的土豆煎饼的做法

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【多妈爱下厨】不仅仅只有土豆的土豆煎饼

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早餐不知道吃什么的时候，做饼是最方便的了，来点红红绿绿的蔬菜，配上鸡蛋面粉和水，很快就有了一份营养丰富的主食，土豆煎饼也是一种。正好昨天炒土豆丝，切多了，剩了一些土豆丝，所以今天早餐就打算做土豆煎饼，可以配料的时候配着配着就不仅仅是土豆了，这料放的有点多了。

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10分左右 | 切墩(初级)

土豆

、

胡萝卜

、

玉米香肠

、

鸡蛋

、

香葱

、

猪蹄汤

、

面粉

、

清水

、

盐

、

黑胡椒

、

橄榄油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将土豆、胡萝卜、玉米香肠、香葱洗净切碎，鸡蛋去壳，放在一个盆里；
步骤2/10 点击查看大图
加少许猪蹄汤，适量面粉和清水拌均匀，加盐、黑胡椒粉和少许橄榄油搅拌调味；拌好的面糊可以流动的状态；
步骤3/10 点击查看大图
平底锅烧热，倒少许橄榄油，舀一勺煎饼糊倒进锅里，轻轻晃动，会自然的流动成一张饼；
步骤4/10 点击查看大图
两面煎熟；
步骤5/10 点击查看大图
基本上这样就熟了，因为饼本身也不厚；
步骤6/10 点击查看大图
这是娃爹的早餐，省事图快，所以摊的是圆形饼，配上一碗地瓜粥就是早饭了，饼上挤的是番茄酱；
步骤7/10 点击查看大图
用心形模具煎出来的心形，是给闺女的；
步骤8/10 点击查看大图
还是土豆煎饼配小米地瓜粥；不要说我偏心，小姑娘总是喜欢有造型的，她起的晚，我有的是时间给她折腾，娃爹要上班，不能慢慢等；
步骤9/10 点击查看大图
挤上番茄酱，漂亮多了。
最后一步点击查看大图
这么大的，小妞一个人吃了一个半！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-17

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