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乐乐自家菜---生拌芹菜花生米的做法

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乐乐自家菜---生拌芹菜花生米

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这道菜是父亲给我们做得佐餐小菜，每次做一盆，每顿饭它都会出现在餐桌上，特别是早餐喝粥有它在，可以多喝半碗。芹菜由于有一定的药理作用，目前成了餐桌上的新宠，有“厨房里的药物”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用。多吃对身体有益。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西芹

、

花生米

、

花椒

、

小茴香

、

香叶

、

八角

、

盐

、

胡萝卜

烹饪步骤

步骤1/4
芹菜洗净，把洗菜的水控净，最好再用凉开水冲洗一下。切段，用花椒、盐腌制过夜。
步骤2/4
花生米洗净用花椒、香叶、八角、小茴香煮九成熟时加盐。
步骤3/4
胡萝卜就是为了好看，配色用了一些。切好跟芹菜一起腌制，最好腌制一夜。
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早上把煮好的花生米和腌制好的芹菜拌到一起，就可以大快朵颐。

小贴士

最好生着吃，可以最大限度的保留食材的营养成份。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-17

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