麻香黑鱼片
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步骤1/8
黑鱼市场里买的时候切片的。 鱼头不要了，骨头保留。洗净。生姜大蒜切片。大蒜3瓣，生姜半个大拇指的量。
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步骤2/8
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放油，稍微多点要不然料放下去就没了。放入生姜大蒜一大把花椒翻炒一下
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步骤3/8
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放入鱼片
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步骤4/8
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炒到鱼片些微变白色，加入料酒
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步骤5/8
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加入生抽
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步骤6/8
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翻炒一下加入清水
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步骤7/8
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盖上锅盖烧3分钟左右
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最后一步
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加点盐，就好了。 注意味道，也可以不加了，本来酱油花椒就味道在了
炒的时候不要太猛地翻炒，易碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-24
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