清蒸鲤鱼
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步骤1/6
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现杀的活鲤鱼，去腮 去内脏 抽掉鱼腥线 用凉水洗干净，在腹部划两刀
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步骤2/6
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鱼鲣个人喜欢吃不喜欢油腻的朋友可以扔掉，葱切块姜切片放鱼肚子里边，我多加了一片香叶
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步骤3/6
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如果家里姜多的话放鱼嘴巴里几块除腥味很好 锅中加入4碗水的吧！具体看你家锅多大，大火把水烧开至滚烫，然后把鱼放入锅内，盖好盖子个人建议蒸15分钟，时间到不要着急开盖然后闷5分钟后再开盖
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步骤4/6
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葱丝喜欢吃的可以多切点，放一个红辣椒
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步骤5/6
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放入蒜泥撒上葱丝再蒸一分钟，蒸鱼的水倒掉，
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最后一步
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热火上油加入花椒粒爆香后直接浇在鱼身上，好了开吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-25
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