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葡萄奶酥的做法

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葡萄奶酥

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30–60分钟 | 配菜(中级)

黄油 80g

、

奶粉 12g

、

低粉 195g

、

蛋黄 2个半

、

刷饼面蛋黄半个

、

葡萄干 80g

、

白砂糖 70g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
原料集合
步骤2/15 点击查看大图
黄油，奶粉，糖，三个蛋黄分三次放
步骤3/15 点击查看大图
不放蛋搅拌
步骤4/15 点击查看大图
放蛋
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入蛋金黄
步骤6/15 点击查看大图
第二个蛋搅拌后
步骤7/15 点击查看大图
第三蛋搅拌后变淡黄色
步骤8/15 点击查看大图
过筛面粉
步骤9/15 点击查看大图
加入面粉，再加入葡萄干，我觉得，葡萄干切一下好一点
步骤10/15 点击查看大图
越活越润
步骤11/15 点击查看大图
擀成8毫米
步骤12/15 点击查看大图
切成块，还有饼干模刻几个造型
步骤13/15 点击查看大图
刷蛋黄，预热烤箱180度，10分钟
步骤14/15 点击查看大图
入烤箱180度15分钟，中层，我放的中下层，底就有点烤过，我想放中层会好点，依据烤箱温度定，时间和温度还要自己掌控
最后一步点击查看大图
感觉下火有点大，还是酥酥的，味道很好，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-25

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