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懒人必备～牛肉干～好吃的嘞～的做法

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懒人必备～牛肉干～好吃的嘞～

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 500g

、

生姜 2片

、

蒜 2半

、

葱若干

、

料酒

、

熟花生 200g

、

熟芝麻 20g

、

香叶 3片

、

干辣椒 2个

、

茴香 5g

、

五香粉 5g

、

咖哩粉 5g

、

冰糖 10粒

烹饪步骤

步骤1/10
牛肉买来～洗干净哈～干干净净，吃的舒心～切成一片一片滴，（雪一片一片。。。）感觉会好很多，前面的都忘记拍照了（罪过）
步骤2/10
切葱姜蒜三样组合搭档～和切好的牛肉一起放入锅里水刚好漫过～煮开撇沫子～哦对了煮的时候放入料酒～再加一点点的盐之后小火煮半个小时（美食就是需要耐心呀）
步骤3/10 点击查看大图
飞水完毕～晾干～锅里放一点点点点的油，牛肉放进去煸炒，炒干收干水分！出锅等候
步骤4/10
香料过程居然又忘记拍～想屎～～～把熟花生呀熟芝麻呀香叶呀鸡精呀～哦对了还有一些花椒（之前忘记说了）干辣椒，一起放入粉碎机打碎然后加入五香粉和咖喱粉～放一边继续等待。。。。。。
步骤5/10 点击查看大图
炒糖色～冰糖～
步骤6/10 点击查看大图
酱紫～
步骤7/10 点击查看大图
倒入牛肉～久等啦～一起炒挂上糖色～呼啦啦导入刚刚粉碎好的香料们～一起炒炒～
步骤8/10 点击查看大图
酱紫～
步骤9/10 点击查看大图
把它们放入烤盘～平铺 170度的上下火
最后一步点击查看大图
duang~~~出炉啦～赶紧坐下来，打开电视

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-26

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