萝卜炖猪脊骨
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白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，而脊椎骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。脊椎骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将脊椎骨冷水下锅，锅开后撇去浮沫，冲洗干净连同葱、姜、八角放入高压锅内压力20分钟左右
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步骤2/4
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将白萝卜去皮洗净切滚刀块待用
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步骤3/4
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脊椎骨高压20分钟后放气，将白萝卜放入锅内再次压力10分钟（枸杞出锅时放入即可）
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最后一步
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营养又美味的萝卜炖脊椎骨出锅。
小贴士
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发布于 2015-03-27
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