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双椒牛蛙

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飞烟子

儿子喜欢吃牛蛙。牛蛙味鲜肉嫩，容易入味，蛋白质含量高，脂肪少，不会有吃青蛙时的罪恶感。平时8元一斤，菜市场很容易买到。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛蛙 1000g
、
红椒 3个
、
青椒 2个
、
独蒜 6个
、
仔姜 4根
、
干辣椒 10个
、
花椒 20颗
、
料酒 适量
、
生姜 适量
、
秘制胡豆酱 一勺
、
味极鲜 1勺
、
盐 适量
、
黑胡椒 少许
烹饪步骤
小贴士

1.炒牛蛙需要大火，时间要快。2.盐先少放点，起锅时尝味，不合适再加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-29

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