棉花糖版-花生牛轧糖
花生牛轧糖，小时候的味道.
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步骤1/11
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1.花生我采用的炒货花生，再自己剥的，花费的时间较长，所以大家可以买剥好的花生，不用花费时间。放在烤箱烤，上下烤，120温度，依据每个人的烤箱脾气，千万不要烤过头，宁愿欠一些，也不要烤糊了喔
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步骤2/11
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烤好的花生，晾凉后，把花生捣碎，不要捣太碎喔，不然到时候口感不会太好.
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步骤3/11
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黄油放在不粘锅里用小火融化
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黄油融化后，把棉花糖倒入，小火融化，让黄油和棉花糖融化，搅拌在一起.
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步骤5/11
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棉花糖和黄油融化的情况，要小火慢慢搅拌.
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步骤6/11
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搅拌成功后，倒入奶牛搅拌，慢慢搅拌至奶牛充分融入，小心搅拌揉成团.
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步骤7/11
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再倒入捣碎的花生粒，可用手搅拌均匀
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步骤8/11
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完全搅拌融合后，放进烤盘，压成形状.
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稍微晾凉后将牛轧糖切成条
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步骤10/11
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再将花生糖切成块，等待包装^_^
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最后一步
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包装完成^_^，按这个方子，大概可以切八十块左右，不过不能切太大喔。
1.棉花糖选择纯白色的，无夹心的，我个人使用的是上好佳的香草口味的. 2.一定要选择不粘锅.3.奶粉全脂、脱脂都可以，个人使用雀巢奶粉，按各人选择和口感；4.关于保存，应该可以冷藏1-2月.5.可切到八十几块左右不过也依据切的大小.6.怕吃不完，也可以方子减半来做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-30
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