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焦香鸡杈的做法

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焦香鸡杈

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切墩(初级)

鸡杈 2斤

、

姜适量

、

干辣椒适量

、

八角适量

、

海天老抽适量

、

盐适量

、

味精适量

、

白糖适量

、

一品鲜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第一步的图片没有照、用沸水汆烫鸡杈除去血水、加姜和料酒煮几分钟去腥、
步骤2/5 点击查看大图
锅内入少量油翻炒鸡杈加老抽翻炒上色加老抽把八角姜片干辣椒洗干净放入锅中翻炒加白糖这个随自己口味我这个是香咸的加了大约五匙的糖加水盖过鸡杈中火适当的东古一品鲜
步骤3/5 点击查看大图
感觉还有一半汤汁的时候加盐和味精少许调味然后就改大火收汁
步骤4/5 点击查看大图
这时可以放些香菜孜然芝麻辣椒粉随自己口味
最后一步点击查看大图
Duang ～美味的鸡杈就出锅啦像不像外面卖的主要是不像炸的那样不健康又很卫生最主要是味道不错哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-01

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