多重口感吃寿桃
寿桃是我父母生日时必做的一款美食，寓意长寿。这款寿桃包的是麻糬馅料，因为母亲喜欢吃糯米的美食，如果你不喜欢可以换成其他的材料，比如肉馅、蔬菜等等都可以。
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将材料面团混合揉成团;
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面团进行1次发酵至2倍大；
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步骤3/11
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取一小块出来加入绿色素揉匀后，将两个面团分别分割成8份盖上保鲜膜醒放10分钟；
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步骤4/11
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将白色面团取一块包入麻薯收口朝下；
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步骤5/11
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将面团顶部用手捏出一个小尖尖；
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步骤6/11
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用刀背在面团上竖向压出一条痕迹；
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步骤7/11
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取一块绿色面团擀成椭圆长条；
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步骤8/11
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将叶子放在白色面团的底部然后两边往上紧贴白色面团两侧包裹好；
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步骤9/11
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用刀背在面片上压出叶子的纹路；
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步骤10/11
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将做好的面团放入蒸屉内，盖上盖子醒放20分钟左右。将粉红色素用少许水调开，然后用刷子轻轻在面团的底部从上往下刷一层上色即可；
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最后一步
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开火上汽后蒸18分钟，关火后焖2分钟出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-02
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