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西红柿，油菜鸡蛋面的做法

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西红柿，油菜鸡蛋面

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小孩子都爱吃方便面，可它是垃圾食品。所以我用这种方法给孩子做的面条，孩子对我说：“妈妈，这个面和方便面的口味是一样的。”再放一些时令的蔬菜，营养搭配均衡。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋三个

、

面粉一斤

、

西红柿一个

、

油菜一小把

、

火腿肠俩根

、

葱

、

麻辣鲜适量

烹饪步骤

步骤1/5
面里放点盐，把3鸡蛋都放进来，开始和面，如果面硬再放点水。和到软硬正好。放在一边醒10分钟。
步骤2/5
锅里放水，西红柿切块，葱花，盐一起放入锅中。水开后，小火打荷包蛋，盖盖儿煮7、8分钟，盆中放点儿调料油，麻辣鲜，把煮好的荷包蛋和面汤倒入盆中。
步骤3/5
另烧一锅清水，面醒好后，开始幹面，我用的是手动压面机，压细条面。水开后下面，面煮好后捞出放入先前烧好的汤里。
步骤4/5
做早点，一斤面可以够四口人吃。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-05

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